ご挨拶

ご挨拶
南海トラフ大地震や近年多発の異常気象災害に負けないで全員生き残る為に !
緊急初動分配水　【ポケットに水】賞味期限／製造日より5年
緊急初動分配食　【ポケットにご飯】賞味期限／製造日より2年を　
10／8(木)から発売開始します！
大量のご注文は予約生産になります。

■とろけても熱帯雨林でも大丈夫 ! 世界に希望の笑顔を届ける
チョコレート容器の革命 !【 エコデパック 】を使った
緊急初動分配菓子【ポケットに チョコレート】
賞味期限／製造日より3年を開発中です ! もう少しお待ちくださいませ !

■一般のアルミ袋は最外層にPETフィルムを使用することが多く、
ECODPACKは唇を切らないように手を切らないように、
やわらかく衝撃性に強い、厚いナイロンを使用する工夫をしています。

弊社は、世界初の、ストローキャップ不要の飲料容器　
【エコデパック】を３．１１の時にボトルの水不足で余震で不安な東北の被災地を想い、
ポケットに水を開発しました！
(弊社は外食産業、食品開発３５年・レトルト食品開発２８年を続けている
大分県の経営革新企業に認定された会社です!)

発売までの４年７カ月、たくさんの検証、テストを繰り返し、
世界中の未来の子供たちの為に、地球の為に発売を開始します!

石油省資源・ゴミ削減(環境美化)・CO2削減に貢献できる容器で
たくさんの長期保存食、流動食、飲料を開発提案して、全国、全世界の
たくさんの食品飲料メーカー様と新しい美味しいものを生産販売をしていきます。

宜しくお願いいたします。　　
　　　　　　　　2015.10.05　株式会社エコデパック　代表取締役　重岡　孝士

賞味期限／製造日から５年(２重包装未開封時)について

■日本食品分析センターでの35℃・55℃・70℃での恒温保管検査に合格しています。
■118℃までの高温環境に容器と内容物が耐えられます。
■賞味期限とはメーカーが決める商品の寿命の日です。
特に気温が高い時期の洪水でダンボールが濡れると食品包装容器の外装が汚染
(虫、小動物、汚れ、汚臭、細菌汚染)されたことになります。
開封した瞬間に中が汚染される危険があるからです。
保健所の指導では汚染された食品は賞味期限の保障がなくなり廃棄処分することが通例になっていて、
これはこれで、食品の無駄、もったいない。
しかしメーカーの保証はできない矛盾の問題だそうです
。一見、過剰包装のようですが、目的を持つ２重包装は、防災食、防災水の保存には有効だと考えています。

つまり賞味期限は工場出しの衛生的な環境と同じ(空調のある店舗陳列等)保存方法(常温という表示も
30年前と亜熱帯になってきている近年とでは違い、災害で夏場、停電になった瞬間、
空調が効かない段階で常温でなくなります)でなければ意味がなく、
防災用の長期保存食品は気温の変化が大きい屋外保管に耐えられ、
容器の中身の賞味期限だけでなく、２重包装等で商品の外装汚染を守る必要があると考えられます。
つまり、店頭に並ぶ食品は最初から防災用に作られていません。
だから弊社は未来への防災水を作る為に容器を開発し原料の水と殺菌製造梱包方法を工夫しました。

■水道局の水道水は赤ちゃんの粉ミルクを溶くのに適した軟水と昔から言われ、水質検査が５２項目(食品衛生法は２８項目)と、
水道法でたいへん厳しく水道局が管理した水を原料に使用します。
その水は殺菌洗浄を必要とされる貯水タンクに貯めるのではなく蛇口のまま大釜に濾過され直接投入して
１０分間以上煮沸して塩素を飛ばして溶存酸素を減少させます。

賞味期限で常に問題視される酸化を減らすことが長期保存には重要な鍵となっています。
又、無菌室の充填時でも空気や人間の存在がある限り菌が混入される可能性がありますが、
気密容器に充填後密封して加圧加熱殺菌する為、無菌となり缶詰のように長期保存が可能になります。
尚、菌は温度と水分と養分がそろわないと繁殖しませんが
殺菌する為の塩素が入っている有機物の栄養素が少ない水道水でも生きられる貧困性細菌が稀にいますが熱に弱く、
世界一安全とされる日本の行政の水道水をレトルト殺菌用の新容器と殺菌加工技術で万全な長期保存水として世に出すことに致しました。

■万が一の原発等の放射能汚染に最も敏感に対処できるのは、全国の行政管理の水だと弊社は考えたので、原水は今回、福岡市の水道局の水を選択しました。